เมนูแนะนำ

แกงเผ็ดมูสฟักทอง

เมนูสุดพิเศษที่ถูกรังสรรค์โดย เวย์ มารีน มูส รสฟักทองผัดร่วมกับกับพริกแกงเพิ่มประโยชน์และคุณค่าด้วยฟักทองและเห็ด กลิ่มหอมชวนให้ลิ้มรสความอร่อย
แคลอรี่ประมาณ : 260 Kcal

ผลิตภัณฑ์และส่วนผสม
มูสฟักทอง         1      ถ้วย
โหระพา            30     กรัม
ฟักทองหั่นแล้ว  200    กรัม
น้ำปลา              1      ช้อนชา
เห็ดแชมปิยอง    50    กรัม
เห็ดเข็มทอง      50     กรัม                         
เห็ดชิเมจิ          50     กรัม
ใบมะกรูด          6      ใบ
พริกสด             3     เม็ด
น้ำซุป             1 ½  ถ้วยตวง
พริกแกง           3     ช้อนโต๊ะ
 
วิธีทำ
1.ล้างทำความสะอาดผักพร้อมหั่นตัดแต่ง
2.ตั้งกระทะใส่พริกแกงลงไปผัดกับมูสฟักทองด้วยไฟอ่อนจนมูสละลายเข้ากันกับพริกแกงดี
3.ใส่ฟักทองลงไปผัดด้วยไฟอ่อน
4.ค่อยๆเติมน้ำซุปผัดจนฟักทองสุกนิ่ม ใช้ไฟอ่อน-ถึงปานกลาง (ระวังพริกแกงงวดจนไหม้)
5.เติมเห็ดลงไปผัดจนสุก
6.เติมน้ำซุปที่เหลือให้ความร้อนจนเริ่มเดือดใส่ใบโหระพาลงไปแล้วปรุงรสด้วยน้ำปลาต้มต่อให้เดือดเป็นเวลา 1 นาที
7.ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟโรยหน้าด้วยใบมะกรูดและพริกสด
8.รับประทานคล้ายซุปสามารถรับประทานร่วมกับขนมปังแผ่น หรือ ขนมปังบันก็ได้